宍道湖でとれる代表的な食材「大和しじみ」。出雲地方ではこのしじみの定番料理「しじみ汁」が味わえます。
しじみに豊富に含まれるオルニチンは、肝臓の働きをサポートします。そのため二日酔いが改善されると言われています。
※季節によりバイキングメニューの内容は変更いたします。※写真はイメージです。